Studien avslöjar australiska barn överdosering på socker

Anonim

Mer än hälften av unga australierna konsumerar för mycket socker, enligt en ny studie från forskare vid University of Wollongong och University of Sydney.

Forskningen, som presenterades vid den årliga kongressen i Australien och Nya Zeeland Obesity Society i veckan, fann att intaget av "tillsatt" socker ökade när barn blev äldre och uppnådde ett genomsnittligt dagligt intag av 22 teskedar för pojkar i åldrarna 14-16 år.

Tillförda sockerarter är de som läggs till mat eller dryck när de bearbetas, så skiljer sig från sockerarter som finns naturligt i mat eller dryck.

"Även om andra rapporter tyder på att den totala sockerkonsumtionen i australiensiska barn kan ha minskat något under senare tid, tyder det här nya arbetet på att tillsatt sockerintag förblir högt", säger Timothy Gill, forskningsförfattare och huvudforskare i Institute of Obesity, Nutrition and Övning vid University of Sydney.

"Forskningen inom detta område är hindrad i Australien eftersom våra dataskällor för livsmedelssammansättning för närvarande inte skiljer mellan totala och tillsatta sockerarter, " sa Dr Gill.

"Detta projekt sattes upp för att hjälpa till att separera tillsatt från naturligt förekommande sockerarter i livsmedel som konsumeras i Australien."

Världshälsoorganisationen rekommenderar att barn inte får mer än 10% av sin energi från tillsatta sockerarter, men den forskning som hittades är att tonårspojkar faktiskt får cirka 13% av sockerintaget från tillsatta sockerarter.

Att skilja mellan totalt och tillsatt socker blir allt viktigare, eftersom experter letar efter ett sätt att minska energiintaget för att kontrollera vikt och utveckla märkning för att hjälpa konsumentvalet, säger forskare Jimmy Louie, från University of Wollongong.

"Produkter som mjölk, frukt och vissa spannmål är höga i naturliga sockerarter, liksom goda källor till viktiga näringsämnen, i motsats till de flesta livsmedel som är höga i tillsatta sockerarter, säger Dr Louie.

Hälsoexperter har välkomnat forskningen, men är angelägna att se mer på det direkta bidraget från söta drycker.

"Det skulle vara speciellt intressant att se hur stor andel" tillsatta sockerarter "kom från vätskor som läskedrycker och vad som kom från mat, eftersom det finns bevis för att sockerarter som konsumeras som en del av vattna vätskor inte bidrar till mättnad och helt enkelt läggs till på vad som normalt skulle konsumeras ", säger Kerin O'Dea, professor i folkhälsa och näring vid University of South Australia.

"Klart sockersötta läskedrycker och hjärtat är fortfarande ett problem och måste minskas dramatiskt eftersom de inte har några andra näringsämnen - bara oönskade kalorier", säger Peter Clifton, laboratoriechef för näringsinterventioner hos Baker IDI Heart and Diabetes Institute och associerad professor vid University of Adelaide.

"Det är dock felaktigt att fokusera på socker, för många barn pizzor, pajer, vitt bröd och snabbmat är mer ett problem än socker, så hela kosten behöver uppmärksamhet."